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手把手教你如何挑选硅胶冰格模具！

2023-07-12 18:19:06

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去年夏天某些地方被爆出太阳底下能煎蛋的新闻，今年夏天眼看就要到了，从全球变暖的趋势分析，想必又能热出新高度。夏天解暑肯定离不了雪糕，不过外面买的雪糕在卫生和口感上都不受我们控制，总有些不放心，于是很多朋友就想DIY些安全卫生、好吃不贵的雪糕来吃。这个想法当然好，但是你会挑选雪糕模具吗？我来教你几个挑选小妙招吧！

1）材质是否安全

雪糕模具的材质算得上五花八门了，市场上有塑料的，也有硅胶的，不管哪种材质，都需要符合食品接触级标准、没有异味以及性能稳定才行，衡量性能是否稳定，就看这种材质是否能耐得住-20℃~200℃的高低温，以保证全家人的入口健康。

2）大小是否合适

雪糕属于极凉食品，对肠胃有一定的刺激，大人孩子都不宜多吃。做出来的雪糕若是太大了，一次吃不完有点浪费，若是太小了又吃不尽兴。选购雪糕模具时，可以根据需要选择适合大人或者孩子吃的尺寸。

4）是否能够轻松脱模

费老劲把食材弄好了，也灌到雪糕模具里冻好了，但是想吃时半天脱不了模的话，太影响我们对美味的期待了。硅胶模具比较柔软，在底部轻轻按压一下一般都能顺利脱模，但PP等硬壳模具脱模时要麻烦一些，有的需要在常温下等上几分钟才能有所松动，有的则需要连同模具一起放进热水里融化雪糕表层冰晶才能顺利脱模。说实话，相比硅胶材质的模具一按即刻脱模，我觉得PP材质的脱模太麻烦了，建议朋友们慎选。

5）是否能防尘隔味

冰箱里存放的食材比较杂，雪糕模具若是没有盖子，我们DIY的雪糕很容易被污染，沾染上细菌、异味等。有这种顾虑的朋友，记得选带可透视盖子的哦，既能防尘防异味隔开细菌，又方便观察冷冻成果。

选对模具，自制冰爽美味爽翻一夏，你准备好了吗？